季節の野菜

【和風】

愛媛県松山市高橋商店の
「やすまるだし」を使った
お箸が止まらない無限ピクルス！

季節の野菜のピクルス。
具材はきゅうり、大根、人参、それに生で食べれるかぼちゃ「コリンキー」です。
ポリポリポリッと、食感がよく程よい酸味とおだしの味で、お漬物感覚でお召し上がりいただけます。
珍しい夏野菜「コリンキー」は歯触りがよく、食感は柿のような感じです。
かぼちゃ独特の青臭い感じがなく、サラダに最適！
ピクルスにすると、食感のよい果物のように甘さが引き出されています。
βカロチン豊富で、アンチエイジングやデトックス効果、ビタミンB1やB2も豊富で代謝の働きもサポートしてくれます♪
限定の商品なので、ぜひ一度ご賞味ください！

まろやか酸辣湯風スープ

酸辣湯（サンラータン）は酢の酸味と
スパイスの辛みが特徴のスープ。
使用したのは「和風の季節野菜」のピクルスです
具も液も使用しまろやかで飲みやすい
栄養たっぷりのスープにアレンジしました
身体がぽかぽか温まります𖠚໊

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材料　2人分

・豚肉（小間切れ）　１００ｇ
・お好きなキノコ　　１００ｇ
・絹ごし豆腐　　　　５０ｇ
・卵　　　　　　　　　１個
・和風の季節野菜ピクルス　　適量
・ごま油（炒める用少々）
◎鶏がらスープの素　　大さじ１
◎水　　　　　　　　　３００CC
◎醤油　　　　　　　　小さじ１
〇ラー油　　　　　　　少々
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作り方★
① キノコを食べやすい大きさに切る。
② 鍋にごま油を熱し豚肉とキノコを軽く炒める
③ ◎のスープの材料を鍋に入れ
豆腐をスプーンですくって煮立たせる
④ ピクルスの具と液を加え味を調えたら
卵を回しかけ火が通れば完成

お好みで春雨や白菜、キャベツ、しょうがなど
残り野菜なんでもOK◎
ピクルス液の量はお好みでどうぞ☺︎

生ハムやシーチキンなんでもあいます◎
ピクルス液の量はお好みでどうぞ☺︎

さつまいも（愛媛県産）、大根（愛媛県産）、人参（
愛媛県産）、胡瓜（愛媛県産）、漬け原材料（米酢、砂糖、みりん、塩、だし）
賞味期限：製造日より4ヶ月（半分以上期限があるものをお送りいたします）